不让脑细胞受到毒害!吃这17种健脑食物就对了

天气溼溼热热的,就让人提不起劲。不管是拿起书本念书,还是打开电脑工作,都只觉得昏昏欲睡,这样下去可怎幺办?解决办法除了睡饱一点之外,你或许也可以从「吃」来解决喔!
《17天瘦一圈!吃好动少又快瘦:全美风行,医师建议的超速效减重饮食法,让你吃得好又胖不了》介绍十七种食物,吃了可以让你精神满满,老师/上司经过时不打瞌睡!
1.超瘦牛肉:富含铁,可改善记忆力、警觉性与注意力。
2.甜菜根:含苯丙胺酸,此胺基酸有助于大脑细胞之间的讯息传递。
3.蓝莓:抗氧化物「花青素」的绝佳来源,有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖,强化脑细胞之间的传导。
4.青花菜:富含抗氧化剂与植物营养素,能防护大脑纤维,不受毒素影响。
5.胡萝蔔:富含贝塔胡萝蔔素与其他天然物质,能防护大脑纤维,不受毒素伤害。
6.鸡肉:富含酪胺酸,此胺基酸为製造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑製造了这些物质后,思考和反应速度就会更快,变得更积极、注意力集中、更有活力。
7.柑橘类水果:富含维生素C,还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力,帮助大脑细胞抵抗危害。
8.毛豆:含有苯丙胺酸,有助于大脑细胞间的讯息传递。
9.:富含维生素B「胆硷」,能提高记忆力。
10.蛋白:蛋白质高,可增加肾上腺素,有助于大脑维持清醒,提高警觉性。
11.辣椒:含有辛辣的化学物质「辣椒素」,可刺激循环、帮助消化、保持鼻子畅通;还可以将愉快的感觉直接传送到大脑。
12.豆类:提供葡萄糖给大脑当燃料,而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收,有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。
13.猪肉:富含维生素B1,能保护髓燐脂,促进细胞间沟通。
14.罗蔓生菜:富含维生素B中叶酸,对记忆和神经细胞健康很重要。
15.菠菜:富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。
16.鲔鱼:富含Omega-3脂肪酸,有助累积和巩固髓燐脂。
17.优格:研究发现,益生菌食物可提高心智警觉度。也能帮助消化,适合轮夜班的工作者。
出版社:麦田